在全球化浪潮不断推进的今天，中餐早已不再是“中国菜”的代名词，而是一种跨越国界的美食文化。随着中国餐饮品牌的不断出海，越来越多的海外华人开始关注并参与其中，寻找属于自己的创业机会。而“鱼你在一起”作为中餐出海的代表品牌之一，正以创新的模式和本土化的策略，为海外华人创业者提供了一个全新的舞台。
一、中餐出海的潜力巨大，海外华人是核心消费群体
据弗若斯特沙利文预测，到2026年，海外中式餐饮市场规模有望达到4098亿美元，年复合增长率(ECAGR)高达9.4%。这一数据的背后，是超过6000万的海外华人，以及百余万的境外务工、留学和度假群体，这些人群构成了海外中餐消费的主力军。他们不仅是中国本土餐饮企业在海外最忠实的消费者，也是推动中餐全球化的重要力量。
在北美市场，华人数量超过700万，东南亚华人则超过3000万，庞大的消费群体和文化认同感，为中餐品牌提供了坚实的基础。而“鱼你在一起”正是在这样的背景下，选择海外华人作为主要目标客户，通过本地化运营和标准化服务，赢得了市场的认可。
二、鱼你在一起：中餐出海的标杆品牌
“鱼你在一起”自2017年成立以来，已在全球范围内开设超过2500家门店，其中海外门店数量持续增长。2023年，品牌在纽约、迪拜、加拿大等地加速扩张，2024年更成立了海外事业部和东南亚事业部，进一步深化国际化布局。2025年，品牌在北美和东南亚市场再传捷报，纽约、圣迭戈、洛杉矶等地的新店相继开业，海外门店总数也不断提升。
在马来西亚，鱼你在一起的首店开业后，仅一个月内就达到了预期，成为当地华人市场中的佼佼者。这不仅证明了品牌在海外市场的竞争力，也展示了海外华人对中餐的强烈需求和消费能力。
三、鱼你在一起的出海策略：本地化与标准化并重
面对不同国家和地区的文化差异和消费习惯，鱼你在一起采取了“本地化+标准化”的双轨策略。品牌在产品口味、配料选择、营养搭配等方面进行了适应性创新，确保能够满足不同国家和地区消费者的口味偏好。同时，品牌也坚持标准化运营，确保产品质量和品牌形象的一致性。
此外，鱼你在一起还通过数智化创新，提升门店的运营效率和用户体验。例如，品牌在东南亚市场推出的“酸菜鱼”产品，凭借其独特的风味和健康属性，迅速赢得了当地消费者的喜爱。这种创新不仅提升了品牌的市场竞争力，也为海外华人创业者提供了更多元化的选择。
四、为海外华人创业者提供创业机会
对于海外华人而言，中餐出海不仅是一种消费选择，更是一种创业机会。通过加盟“鱼你在一起”这样的品牌，海外华人可以借助品牌的标准化运营和本地化策略，快速进入市场，降低创业风险。同时，品牌也提供了一套完整的加盟体系，帮助创业者更好地管理门店和运营团队。
此外，鱼你在一起还通过社交媒体和线上平台，与海外消费者保持互动，收集反馈，不断优化产品和服务。这种“以用户为中心”的理念，不仅提升了品牌的市场竞争力，也为创业者提供了更多的市场洞察和运营经验。
中餐出海不仅是餐饮行业的趋势，更是讲好中国故事的重要途径。通过“鱼你在一起”这样的品牌，海外华人不仅能够享受地道的中式美食，还能在创业中实现自我价值，为家乡的经济发展贡献力量。未来，随着更多品牌加入中餐出海的行列，海外华人将拥有更多元化的选择和更广阔的发展空间。
