随着入局酸菜鱼快餐赛道的品牌越来越多，对于想开一家酸菜鱼门店的创业者而言，自创品牌的难度可想而知，倒不如选择加盟一个成熟的品牌，借品牌势能更有助于开店成功，譬如“鱼你在一起”下饭酸菜鱼就是一个好的选择。
实力品牌，两年遍布全国356座城市“鱼你在一起”下饭酸菜鱼，诞生于2017年初。主打“轻快”模式、小份制，并以“酸菜鱼@米饭”概念打破了传统酸菜鱼是正餐的观念，将传统一道菜打造成了更时尚潮流年轻化的单品爆款网红店。经过不到两年的发展，而今“鱼你在一起”下饭酸菜鱼已经遍布全国356座城市，已然成为年轻人最爱的酸菜鱼快餐品牌。
模式创新，正餐快餐化，单品小份化随着生活节奏的加快，人们对于出餐和用餐的效率颇为讲究，便捷快速的就餐形式逐渐成为主流。于是，过去传统意义上的正餐品牌，也开始纷纷缩小门店面积，精简出餐流程和菜品形式，正餐和快餐渐渐地有了一种融合的趋势，大有朝快餐化发展的趋势。
而有着15年餐饮管理经验的“鱼你在一起”团队敏锐地洞察到了这一变化，着重打造酸菜了单品、小份模式，走正餐快餐化路线，将酸菜鱼做小、做细、做精，朝着小而美的时尚轻餐饮模式发展。餐单设置精简化，主要包含了6款口味酸菜鱼。份量也做了调整，2-3人大份制套餐、1个人都可以享用的小份制。30秒点餐、5分钟出餐，餐厅因此也提高了翻台率和坪效。
操作标准化，确保出品快而优除了要用迎合大众消费习惯的现代餐饮思维经营餐厅外，产品上的精耕细作也是必不可少的。为了保证出品口味一致，公司总部有一整套完善的操作流程，对做鱼的各个流程都进行了量化，就连勺汤和放调料的勺子都是根据需要的分量进行个性化定制的。
高程度的标准化一方面提高了出餐的效率，从顾客下单开始，5分钟内一份鲜香诱人的酸菜鱼就可以上桌，另一方面又确保了口感的稳定性，真正做到千店一味。
依托于标准化的制作流程和完善的运营体系，“鱼你在一起”下饭酸菜鱼也实现去厨师、无油烟、无明火的操作模式，为加盟商解决了很多后顾之忧，大大提高了开店成功率。
严格管理、助力门店科学经营在管理上，“鱼你在一起”下饭酸菜鱼也有一套严格的管理制度。除了全国划分八大区进行划区管理，缩小管理扶持半径外，还通过加盟运营总监-区经理-城区经理的人员管理体系，实现全国各区域代理和店面的扶持和督导。
正是这样近乎严苛的管理体系让门店得以科学且系统地经营，更大程度地确保食物卫生安全，为顾客提供了舒适又卫生的用餐环境。
完善的加盟政策，360度扶持体系凭借着创新性模式、标准化操作和科学的管理体系这三板斧，“鱼你在一起”在酸菜鱼市场中稳打稳扎，得到了快速发展。之所以能够稳稳立足，还有赖于其完善的加盟和后期扶持政策。
“鱼你在一起”拥有完整食材配送供应链,完善的后勤体系,如选址、设计、物流、活动、开店、后期扶持等一条龙无死角的扶持,不仅给餐饮创业者吃下了定心丸,免除他们的后顾之忧。
鱼你在一起酸菜鱼快餐全国加盟热线：400-807-8022.
