鱼你在一起下饭酸菜鱼，口味繁多，比如老坛、青花椒、番茄、金汤、剁椒等等，口味超级多。款款都下饭，道道都好吃。不过，今天咱们要说的是新品热炝酸菜鱼，备受吃货一致好评。
热炝酸菜鱼,传统热炝工艺烹制，时间精确到分分秒秒，这碗酸菜鱼，被网友大呼超下饭!
下饭理由一：酸菜脆爽，叫人开口跪!这道热炝酸菜鱼取用的酸菜和普通酸菜还不大一样，它这里面很多都是小块的酸菜茎，酸咸适中，咀嚼中带着利落的脆爽，光是这里面的酸菜都能让人干碗米饭了!
每一块酸菜都非常低调，藏在深处，不与鱼块正面交锋。
下饭理由二：热油一泼，香到入魂！热炝工艺在酸菜鱼中还是头回使用，大厨采用240°的油温爆炝鸡心椒炝出香味，趁着辣椒的色泽刚刚好，把油和辣椒一起淋入煮好的鱼中，待香味渗入碗底——上餐!
一碗热气腾腾的热炝酸菜鱼 “白里透红”上桌了!来自视觉、味觉、嗅觉三方收到讯息，扑鼻的香气、诱人的色泽、还未入口便已垂涎欲滴。当一股热辣感侵袭全身，让米饭来冲淡这股沁人心脾的香辣味吧!
下饭理由三：悉数精华，尽在汤中这一碗汤汁真是不简单，有酸菜味道融入，亦有鸡心椒被炝出的香辣，更有煮制黑鱼的蛋白鲜味精华，三味重定向至汤汁中，鲜香无比用饭来泡着吃，更显得意!
下饭理由四：无肉不欢，入味下饭!被片成5毫米厚度的黑鱼片无疑是这碗鱼的主角，鱼中精品，天上少刺，鲜嫩有嚼劲，经过鸡心椒和酸菜的加持，没有显山露水的酸辣，但回口时候能深深感受到这股后劲，吃口鱼，闷口饭，恣意的美味充盈整个心胃！
精选上好食材，匠心热炝工艺，秘制营养高汤，让这碗热炝酸菜鱼，色香味俱全，一份酸菜鱼能干3晚饭。没吃过的小伙伴，记得打卡哦。
