2020年突如其来的新冠肺炎疫情，给餐饮行业带来了重创，很多中小餐企关门倒闭。随着国内疫情逐渐得到控制，3月份餐饮行业也开始逐渐复工。但是门店营业业绩远不能达到正常水平。受疫情影响，消费者外出就餐仍会相对谨慎。做餐饮16年，凭借多次的抗疫经验，在危机面前，不断寻找新的商机，一方面挽回损失，一方面增加收入。
魏总表示，在这一个月的蛰伏等待期间，餐厅一定要稳定现金流，减少不必要支出。此外，一定要做的一件事就是和业主沟通减免租，通过全国各地推出的不同的房租减免政策，尽量去找业主以降、减、推、分等方式，缓解当下的现金流压力。
疫情还未过去，短期来看，外卖仍然将是主流的消费方式。魏总表示，虽然很多门店表示外卖挣不了多少钱，但特殊时期下，每一笔“小钱”都可能成为门店的最后一根救命稻草，何况门店的堂食恢复正常至少还要1个月，因此这段时间内，门店必须得做外卖、外带，补贴营业收入，能挣多少是多少。
与此同时，鱼你在一起还推出新品+辅品，增加消费场景，还可以大胆尝试企业团餐，以及利用好老客户、通过微信群等私域流量实现门店增收。门店可以根据自己实际情况，通过微信社群营销、抖音营销，维系老客户、发展新客户，灵活开展销售，获取新增量。
面临危机，鱼你在一起上下一条心，众志成城，共抗疫情。多方面举措，做好防疫工作，同时，做好未来门店的发展规划，并鼓励全国利用宝贵的时间不断充电培训学习。我们一起期待春暖花开，鱼你走来。
