上一篇文章我们聊到了做外卖运营需要把握的一些数据。这篇文章咱们继续讲一下如何做好外卖数据分析，这将有助于门店营业额的提升。
1、营业统计单量很高或者客单价很高，实际却不赚钱，到底是什么原因？可能是无效订单多，或者是实付金额低惹的祸！
在营业统计中，主要查看营业额、有效订单、客单价、实收金额等数据。营业统计一般以月为单位，可以导出近30天的数据。选择时间后，可以通过后台，快速导出营业报表和订单报表。还有详细的商圈分析，你的店铺订单、客单价等在商圈内处于什么水平？数据告诉你。
2、流量分析店铺单量低，到底是曝光、到店、下单这三步中，哪一步出现了问题？
流量分析中，能清晰地看待这三个数据，并且还有流量来源。顾客主要从哪来？针对这些渠道，分别应该如何留住顾客？比如，顾客从收藏餐厅的入口来，就可以设置收藏返券，来促进转化。在获得曝光之后，一定要思考如何实现用户从曝光到进店，再到下单甚至复购的转化，这些是需要店铺通过菜单设置、活动设置等方面的配合来实现的。
3、进店转化如何提升进店转化率？需要打造美观且直观的产品展示。
店铺装修是很重要的一环，分为视觉装修和文字装修两部分。视觉装修包括店铺LOGO、店铺banner、菜品图片等，整体美观度高的店铺，有更高的转化率。文字装修主要是菜单中的分类名称、菜品名称、产品描述、产品标签等，好的菜品分类和名称能帮助用户发现自己喜欢的菜品，而好的菜品描述能够吸引用户直接下单。
把握好以上的外卖数据分析，才能更好的提升门店外卖运营。找到问题，解决问题，将对店铺外卖提升有着很好的效果。鱼你在一起堂食外卖两手抓，经营有道，生意火爆。全国加盟热线：400-807-8022.
