为加快推进中国快餐业高质量创新发展。10月11日，由中国烹饪协会主办、中国烹饪协会快餐委员会承办的第23届中国快餐产业大会在辽宁省大连市举行。会上，中国烹饪协会发布了“2018年度中国快餐企业70强”榜单。
作为中式快餐的代表企业，“鱼你在一起”酸菜鱼品牌凭借综合实力，在继荣登《2017年中国快餐百强企业》之后，再次荣登本次《2018年度中国快餐企业70强》榜单。并与百胜中国、金拱门、汉堡王、味千、真功夫、德克士、老乡鸡等全球知名连锁快餐品牌一起成为快餐产业的推动者。
连续两年登陆中国快餐百强榜单，不仅是对“鱼你在一起”酸菜鱼品牌综合实力和品牌影响力的再次肯定，更是从侧面见证了以“鱼你在一起”酸菜鱼为代表的“单品爆款”新中式快餐的蓬勃发展。
大会上，姜俊贤会长表示，快餐在中国餐饮行业中，近年来发展迅速。今年1-8月，中国餐饮实现营收2.8万亿元，而这其中，快餐业占比超45%。从数据显示可以看出，快餐业在中国餐饮行业的发展中，起到了举足轻重的作用。而中式快餐近年来的快速崛起，越来越受到消费者的追捧，呈现出一种洋快餐增速放缓，中式快餐迎头赶上、稳步发展的势头。
(中国烹饪协会会长 姜俊贤)
荣耀再续：连续两年登榜，“鱼你在一起”品牌价值再获肯定近几年，中国快餐业蓬勃发展，尤其是中式快餐更是成为中国餐饮业的一大支柱，强有力地拉动了消费，为整个餐饮业的发展作出了巨大的贡献。
此次由中国烹饪协会、中国烹饪协会快餐委员会联合发布的《2018年度中国快餐70强》榜单，则是遵循了中国快餐榜单一直以来的严格评选规则，从企业规模、品牌价值、品牌影响力等多个维度进行考量评判。
作为快餐领域最具权威和影响力的榜单，“鱼你在一起”酸菜鱼能够从众多品牌竞争中杀出重围，并且连续两年登陆中国快餐百强榜单，充分证明了其品牌影响力和规模、以及不断迈进的综合实力，当然这也是消费者和中国餐饮协会一致的认可，而这对于一个诞生仅两年多的新兴品牌而言是史无前例的。
精准赛道，致力于打造“单品爆款”刚需快餐市场大不大，能不能发展起来，形成火爆效应，首先要看是不是刚需。火锅、米饭、水饺、面食、粉类、鱼类等都是刚需品类，所以也成就了一批以这些刚需品类为主的餐饮品牌。
颠覆传统酸菜鱼模式，跻身酸菜鱼快餐赛道。“鱼你在一起”酸菜鱼品牌自2017年创立以来，就很好的根据自己的小份制、快上餐、小店面特点选择了属于自己的快餐赛道，并且瞄准了“米饭”这一刚需，同时结合了“酸菜鱼”这道国民菜，进而创新出“酸菜鱼@米饭”这一全新单品爆款快餐模式。
凭借自身高品质、优服务、好环境、高性价比、快时尚等特点，“鱼你在一起”酸菜鱼获得了众多消费者的追捧。两年多的时间，“鱼你在一起”实现了门店的快速布局，遍布全国356座城市，从一个新秀品牌成长为酸菜鱼快餐的领军品牌，并且以一个品牌的力量带动了整个酸菜鱼品类的崛起。
当然这其中，除了因为“鱼你在一起”酸菜鱼产品的接地气，符合大众需求外，还要得益于其独树一帜的运营管理模式，如在全国市场，划分八大区域营运团队、建立五大仓储中心，助力全国各终端门店的运营管理，这都为其成为中式快餐领军品牌打下了坚实的基础。
荣誉之上，助力中国现代快餐快速发展“鱼你在一起”作为一个两年多的新生品牌，2017年荣登中国快餐百强企业，2018年荣登中国快餐70强企业，随着品牌实力的持续快速增长，相信品牌行业名次也会实现大跨越，“鱼你在一起”定会提前实现2023年成为中国快餐品牌前十强的目标!
同时，作为中国快餐行业领军品牌中的一员，“鱼你在一起”也定当不辱使命，担起头牌责任，用实力对标世界快餐品牌，争取早日成长为更具影响力的中国快餐品牌，以品牌之力助推现代快餐发展，为中式快餐的发展贡献自己的一份力量，向世界展示中国快餐形象，让世界爱上酸菜鱼快餐。
未来快餐业前程不可限量，《2018年度中国餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》指出，快餐已成为主力业态。“鱼你在一起”酸菜鱼品牌愿协同国内快餐企业，借势互联网大数据，保持持续势能在消费升级的新时代共同实现快餐品类的创新发展，一道开创中国快餐行业更加灿烂辉煌的明天!
