随着社会环境的变化，消费升级。餐饮行业也不断发展着变化。在我们选择餐饮品牌投资的时候，要选择风口项目，符合社会发展趋势的品类。如今大热的鱼你在一起酸菜鱼快餐则是不错的选择。精准的市场定位，牢牢锁住年轻消费群体。
1、年轻人成为餐饮消费主力军社会经历了80后、90后、00后的时代趋势，在餐饮市场上的变化主要就是群体年轻化。年轻群体在追求“快”的同时，对产品价值以及门店环境都有了更高品质的要求。鱼你在一起酸菜鱼快餐，5分钟快速出餐，抓住25-40岁年轻群体的消费心理，确立30元左右的人均消费，另外，附加“快时尚”的快餐风格，特色美味加上年轻化、时尚化的餐厅风格，便可成为年轻消费群体的优选场所。
2、好吃永远是硬道理现在的社会，餐饮市场中要想立足，味道必须是放到第一位的，但同时，快速高效也是不可或缺的。年轻群体的无论生活还是工作节奏都相当快。人们吃一顿饭，不会在考虑着花费一两个小时的时间等餐、就餐，时间变得越来越宝贵。快餐出餐成为消费者是否选择就餐的一个重要的条件。
3、俘获年轻吃货销量猛涨开店的目的是什么？自然是在让顾客满意的基础上达到门店的利润倍增化。用美味的产品抓住年轻人的胃和心，就拥有了自己的市场。门店的经营才能获得更高的利润。
鱼你在一起对市场做了全方面的调研，在具有广泛群众基础的传统酸菜鱼，创新了酸菜鱼米饭的快餐，更易被消费者接受。更是凭借爆单品、快出餐、小份制、无骨刺、潮门店等特色牢牢锁住年轻消费群体。
