在海外开店，选择一个有前景的中餐品牌，是许多创业者和投资者关注的焦点。近年来，随着中国餐饮品牌“出海”热潮的兴起，越来越多的中餐品牌开始布局海外市场，而其中，鱼你在一起凭借其独特的酸菜鱼产品和稳健的扩张策略，成为中餐国际化进程中的佼佼者。
一、鱼你在一起：中餐出海的“排头兵”
鱼你在一起自2017年成立以来，凭借其酸菜鱼这一特色菜品迅速在国内市场站稳脚跟。2022年，品牌正式启动全球化战略，先后登陆纽约、旧金山、温哥华、迪拜、吉隆坡等国际大都市。2023年，创始人魏彤蓉在2023年全球加盟商大会上表示，鱼你在一起将加速海外市场的扩张，在纽约、迪拜、加拿大等海外城市和国家布局加盟门店。截至目前，鱼你在一起已在纽约、温哥华、迪拜、吉隆坡、新加坡等区域布局门店，门店营收和盈利回本周期表现优异，远超国内平均水平。
二、海外中餐市场的潜力巨大
根据弗若斯特沙利文的预测，2026年，海外中式餐饮市场规模有望达到4098亿美元，年复合增长率(ECAGR)达9.4%。这一数据表明，海外中餐市场正处于快速增长阶段，具备巨大的发展潜力。此外，海外华人数量超过6000万，百余万境外务工、留学、度假群体，这些群体是中国本土餐饮企业在海外最忠实而优质的消费群体。因此，鱼你在一起选择在海外华人聚集的地区开店，具有天然的市场优势。
三、鱼你在一起的海外扩张策略
鱼你在一起在海外的扩张策略非常成熟。首先，品牌在选址上非常讲究，通常选择当地知名商圈或唐人街，以借助高人流量和商业氛围，覆盖更多潜在消费者。其次，品牌在门店设计上也做了大量优化，例如采用明厨亮灶的环境，提升顾客体验。此外，鱼你在一起还通过社交媒体和KOL(关键意见领袖)的力量，扩大品牌影响力，吸引更多年轻消费者的关注。
四、面临的挑战与应对策略
尽管鱼你在一起在海外取得了不错的成绩，但中餐品牌在海外开店也面临诸多挑战。例如，人力成本高是许多中餐品牌在海外扩张时必须面对的问题。餐饮服务业需要雇佣大量的服务人员，部分海外国家的人力成本比国内更高，这对企业的运营能力无疑是一大考验。对此，鱼你在一起通过构建一套独特的海外门店运营体系和极具竞争力的单店盈利模型，来应对这一挑战。
五、未来展望：鱼你在一起的全球布局
未来，鱼你在一起将继续以东南亚为战略支点，深入拓展马来西亚、新加坡、泰国、印尼等市场，并加速北美市场的布局。品牌计划在未来进一步扩大海外门店数量，提升品牌影响力，让更多消费者能够品味到地道的“中国味道”，感受中华美食的独特魅力。
鱼你在一起凭借其独特的酸菜鱼产品、稳健的扩张策略和对海外市场的深刻理解，已经成为中餐国际化进程中的佼佼者。对于想要在海外开店的创业者和投资者来说，鱼你在一起无疑是一个值得考虑的品牌。随着全球中餐市场的持续增长，鱼你在一起的未来发展前景十分广阔。
