餐饮决战，来自于“门店基本功”，更来自于“千里之外”！内外兼修，才能绝胜市场。
“来自于门店基本功”，大家比较好理解，因为一家餐饮店铺的受欢迎程度与门店的硬实力、软实力是成正比的，涉及门店装修、菜品口味、服务水平等诸多方面，可见门店的基本功是非常重要的。
但是随着时代的发展，人们对手机的使用程度和依赖程度越来越高，随之带来的也是餐饮方式的变革，消费者还没到餐厅，就已经在手机端决定选择了！这也是开篇提到的来自于”千里之外”的缘由。
现代社会，传统媒体的单向传播变为数字互动式传播，人们在就餐前就可以通过其他人的评价、转发对一个品牌、一家店面形成新的认识，间接就可能产生前去尝试的机会。
消费者成为内容传播者和内容制造者，并在一定的范围圈内诞生出了意见领袖，他们扮演着影响其他消费者的角色。以大众点评点评内容为例，高等级大V有着极强的带动力，影响着消费者对于一个餐饮品牌的选择。
并且，随着评价数量以及星级的提升，品牌门店会有进一步影响力的提升，以鱼你在一起亦庄物美店举例，成功登上川味美食榜第一名，随着曝光效应的凸显，也会引发强者恒强的现象，相较于第二名、第三名，居于第一名所能形成的顾客虹吸效应是巨大的，所以一定不能忽视线上平台的作用，并要极力打造出星级，对店面的提升是极大的。
还有一个深层次的原因在于追求个性的90后以及2亿的“伪中产阶级”的崛起，成为了餐饮消费的主力军。他们实际收入水平和消费水平虽然还未真正的达到中产水平，但他们追求更高的性价比，更超值的前提下，消费一些更有特色、更具高逼格的产品和服务。
多重因素交互下的结果便是餐饮品类线上平台的重要性，一家品牌店面要想形成持久深入的影响，也必然要在“千里之外”的地方发力，夺取吸引顾客的先发权。鱼你在一起酸菜鱼米饭加盟品牌，虽然是新生品类，但是以新潮的方式、有力的宣传，在餐饮市场上获得了发展并积累了丰富的传播经验，有困扰的餐饮人可以共同交流学习。
