都说站在风口上的猪都能飞起来。在经济发展的时候，谁都想寻找风口。面对4万亿的餐饮市场，很多投资者、创业者都希望寻找风口项目。餐饮市场，如今快餐成为大趋势，酸菜鱼则成为快餐行业的风口项目。为什么这么说，一起看一下。
快餐在这两年可以说是异军突起，在餐饮市场占有一席之地。而且都是以单品，极具特色的快餐品类。每个企业都希望占有一席之地，提高市场占有率，具有连锁规模发展的产品才最希望。然而，连锁餐饮品牌面临的巨大挑战，就是标准化。
鱼你在一起14的餐饮实战经验，洞察商机。开启酸菜鱼快餐之路，并打造出标准化运营。从制作流程到运营服务，从店务管理再到顾客满意度，方方面面都要进行相关的标准化设计，打造体系，提升复制的质量。
鱼你在一起酸菜鱼快餐的标准化之路1、群众基础关于标准化的部分，相信大家都知道，像肯德基，麦当劳就是我们的榜样。可以看到目前标准化做得成功的中国民营企业，都留下了肯德基、麦当劳高管的足印，他们带来了知名的连锁企业管理经验。
现在强调快餐要成为风口，必须走向标准化，因为这是必经之路。鱼你在一起酸菜鱼之所以能够实现标准化，实现全国连锁加盟。大家要更多看到它的商业模式核心——市场群众基础，简单来说就是捉住客户喜闻乐道的产品。
酸菜鱼，本身是一道川菜，全国最受欢迎的菜品之一，群众基础好，认知度高。鱼你在一起酸菜鱼快餐，颠覆传统酸菜鱼，打造爆款单品，小份制，快餐化，时尚化，个性化，无骨无刺，单/双人份，5分钟快速出餐。在强大的群众基础好上，迅速成为满足当下年轻人消费需求的快餐品牌。2年的时间门店遍布全国356个城市。说到底还是产品的群众基础足够扎实。
2、高频消费虽然快餐市场竞争激烈，但是作出差异化、标准化、品牌化还是有市场的，反而一些新的品类进入到市场进行拉动和教育，这个风险就非常大，因为从生命周期来说，快餐单品如果选择舶来品或者全新产品，就会有严重的挑战。
例如前两年非常火热的CheeseCake芝士蛋糕，连锁店满街地开，但是短短两三年就消失了，因为芝士蛋糕是舶来品，国人的口味无法接受，没有群众基础，时间一长，新鲜度一过就退潮了。
鱼你在一起酸菜鱼快餐则不一样，走的是正餐快餐化，快餐正餐化的路线。小份制的酸菜鱼，相较传统酸菜鱼来说，消费频次大大提高。口味多样，1个人也能吃，出餐快，价格亲民，翻台率也高。在快节奏的工作生活环境下，酸菜鱼快餐，外加米饭或馒头，成为一道健康快捷的美食。可堂食，可外卖，满足更多年轻消费群体需求。可以看出是否能成为客人高频消费的产品，是快餐的必备的商业模式的条件。
3、标准化运营鱼你在一起有着14年的餐饮实战经验，百余专业团队。同时，鱼你在一起酸菜鱼采用的是越南进口的冷冻巴沙鱼，无骨无刺，可以实现大批量标准化生产。食材以及料包都总部统一供给。酸菜鱼的技术操作简单，鱼你在一起有标准化运营流程手册。轻松实现了标准化，千店一味。同时，门店统一装修，统一运营管理。实现连锁复制化的成功。这些都要归功于标准化。
所以说快餐标准化成为风口，品类就必须是高频消费，顾客能经常吃，甚至每天都吃的产品选择风口才有机遇，选对品类才极具生命力，有很强的群众基础，通过标准化、品牌化、系统化把它提升。鱼你在一起酸菜鱼快餐连锁品牌，大众创业优质项目。全国加盟热线：400-807-8022.
