随着居民收入水平提升，消费者餐饮消费需要也趋于多样化。为了契合消费者，特别是年轻消费者的细分需求，鱼你在一起将酸菜鱼这一明星菜品进行了单品化、快餐化等包装，形成了新的品类特征。
以近两年酸菜鱼品类的发展来看，在全国市场中，主打快时尚、年轻、平民小份的“鱼你在一起”酸菜鱼品牌凭借全国上千家店面的规模，成为消费者搜索量最高的品牌，成功抢占年轻人市场。
报告中表示，26-35岁人群是酸菜鱼消费主力军。在酸菜鱼消费人群中，女性消费者占比为60.1%，占比高于男性。2018年全国酸菜鱼门店人均消费价格在60元及以下的占比为84%，30元及以下是最主要的消费区间。
在2018年酸菜鱼门店用户点评关键词中，味道赞排名首位，而菜品不错、味道一般也在点评关键词TOP 5中。相比于店员服务、店面环境，酸菜鱼消费者最在意的还是菜品口味。
为适应消费者细分需求出现的品类形态。鱼你在起以酸菜鱼为主打菜品，打造爆款单品。餐饮形式向轻量化、快餐化发展，表现为酸菜鱼单品化、小份化。同时，为了满足消费者对口味的追求，品牌定位“下饭酸菜鱼”，注重消费者味蕾体验，酸麻辣鲜甜，多种口味，满足挑剔的味蕾。当然，对于店面装修，采用爱马仕橙色，更加年轻有活力，统一服务标准，为消费者提供全方位的极致体验。
我们深知，要想做好这一条酸菜鱼，必须细分品类，满足消费者细分需求，才能更好的发展更健康的发展，才能有更广阔的市场。鱼你在一起如今门店遍布全国356个城市，成为全国更是消费者欢迎的酸菜鱼快餐品牌。
鱼你在一起下饭酸菜鱼全国诚邀加盟：400-807-8022.
