一款酸菜鱼居然刷爆了朋友圈。超高热度，这款酸菜鱼美食被大家追捧为“网红美食”。他就是位于北京亦庄上海沙龙的“鱼你在一起”酸菜鱼店。今天，就带大家一起去探店。
据了解，这家店面在11月份接受了北京卫视《暖暖的味道》探店，其中主持人宗铭和知名演员关凌曾到店排队，品尝这道美食，并表示自己是“千里迢迢”来吃这道美味的。
这家酸菜鱼到底有什么魔力呢?能引起吃货和电视台来探店报道，想必这家酸菜鱼必然鱼众不同。大家都知道酸菜鱼营养美味，深得川菜精髓的同时又不会让人觉得有侵略性，即使不能吃麻辣的人都非常喜欢，体现我国文化一种包容和柔和的精神，国人就爱它这一点。
作为“网红美食”，鱼你在一起和传统酸菜鱼还是有一些区别。众所周知，酸菜鱼是传统餐饮内的一道大菜，但是由于其出菜慢、等待时间长、价格高、制作复杂，大份吃不完易浪费等特点，慢慢被年轻人所遗忘或者冷落。
鱼你在一起满足年轻人消费需求在快节奏的生活中，年轻人更需要产品好吃、上菜快、份小精致、环境好的餐饮模式。“鱼你在一起”大胆对传统酸菜鱼模式进行了革新，于是小份化、快餐化、时尚化的“酸菜鱼@米饭”就此诞生。
经过革新后的酸菜鱼米饭快餐，快速成为年轻人就餐的新选择，并凭借快捷、少刺、单品、小份等特点成为年轻人喜爱的酸菜鱼品牌。
这家酸菜鱼爆红的基因属性1、无刺
传统酸菜鱼餐厅多是以黑鱼、草鱼、鲤鱼等为原材。以这些鱼为原材的酸菜鱼众多食客反应“刺多”，吃的时候要小心翼翼。而“鱼你在一起”大胆启用了越南进口的“无骨少刺”的巴沙鱼，进而解决了吃货吃酸菜鱼要“挑刺”的问题，而且营养丰富，口感嫩滑，大口吃鱼，男女老幼皆宜。
2、爆单品，多口味
虽然只做酸菜鱼单品，但是“鱼你在一起”在产品口味上进行了多口味的研发，比如相继推出了吃货喜爱的老坛、青花椒、番茄、剁椒、仔姜、香辣等多种口味的酸菜鱼。这样不仅让吃货了有了更多口味的选择，更是实现了“单品不单”。
超高的性价比、5分钟出餐、环境装修好、无骨少刺、多种口味等等，这或许就是“鱼你在一起”酸菜鱼@米饭之所以能成为网红美食的原因吧!
当记者走到这家位于北京亦庄上海沙龙美食街的时候，时间才刚刚11点半左右，不过此时已经陆续排上了队。尤其是到了12点的时候，真的就像网友说的那样排着队来吃,人流量相当可以。据服务员小哥说这家店新开业不久，就这么火爆，也真是没谁了。不愧是月入十万，日流水过万,“网红美食餐厅”一点都不假！抓住创业家风口，鱼你一起掘金。欢迎来电咨询：400-807-8022。
