近日,中国饭店协会公布了2019年餐饮收入数据。数据显示,2019年,全国餐饮收入46721亿元,比上年增长9.4%,高于2018年的7.7%;12月份餐饮收入4825亿元,同比增长9.1%。2019年餐饮收入高于2019年社会消费品零售总额1.4个百分点。
随着餐饮消费成为国内消费市场的重要力量,中国也不乏诞生了一些知名的餐饮品牌。接下来,小编就从各个品类,找上几个代表品牌,进而一览中国餐饮。
火锅类:海底捞火锅
海底捞全称四川海底捞餐饮股份有限公司,四川著名商标,川味火锅领先者,以火锅味美与特色周到服务而闻名,经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的跨地区直营餐饮品牌火锅店。
中式快餐类:永和大王
永和大王所经营的豆浆、油条、各种稀饭以及中式的小点心都是以符合中国人口味为目的,永和大王在传承中华美食文化的基础上,总能不断推陈出新,以实惠的价格、精心的烹调与搭配,为消费者提供惊喜超值的美食套餐,为消费者带来快乐享受,无愧为中式快餐领域的领军人物。其所作出的外卖服务,更是深得用户的喜爱。
酸菜鱼快餐类:鱼你在一起
这几年,酸菜鱼快餐品类在我国逐渐崛起。“鱼你在一起”作为酸菜鱼快餐品类中的快速崛起品牌,短短两年就布局了全国356座城市,很好地推动了酸菜鱼大品类的发展和再次崛起。
“鱼你在一起”酸菜鱼作为快餐酸菜鱼品牌,以酸菜鱼单品为突破口,金汤酸菜鱼、青花椒酸菜鱼、老坛酸菜鱼、番茄酸菜鱼是其主打产品,平民大众的价格,加上实惠并富有特色的米饭和馒头,不仅受到了大众食客吃货的喜爱,更是受到了白领时尚人士的推崇,成为时下较为火爆的快餐品牌。
中式正餐类:西贝莜面村
北京西贝餐饮管理有限公司发源于内蒙古临河市,迄今已有28年的发展历程。西贝的原料来自西北的草原、山野、乡村,绿色、营养、健康!西贝的菜品烹制简单,调味单纯,不添加味精,保证了食材的本色、本味。
水饺快餐类:大娘水饺
大娘饺子控股有限公司或江苏大娘饺子有限公司,总部设在中国快餐店天宁区,常州市,江苏省。它是中国大陆最大的饺子连锁店。标志是“吴大娘”。2014年,公司在中国日报“中国十大快餐连锁店”中排名第九。
小火锅类:呷哺呷哺
呷哺呷哺源自台湾,是深受消费者喜爱的时尚小火锅品牌。1998年创立于北京,是中国十大火锅品牌及中国餐饮百强企业之一。其特点是新颖的吧台式就餐形式和传统火锅的完美结合,开创了时尚吧台小火锅的新业态。
特色火锅类:刘一锅
以“筋头巴脑”为核心产品,刘一锅专注于特色火锅的研发与推广,致力于打造“中国火锅第一品牌”。在继承关东餐饮文化“大口吃肉、大口喝酒”的基础上,以独特醇厚的口味和营养健康的锅品,赢得了消费者的一致推崇。刘一锅始终坚持“无公害,一次性”的选料和底料原则,严把原料关,配料关,自2004年刘一锅第一家店面开业以来历经市场和顾客的严格检验,成功打造出独具浓郁关东文化的优质火锅品牌,先后被评为“中华名火锅”,“全国绿色餐饮企业”,“全国餐饮百强企业”等称号。
中餐类:外婆家
外婆家餐饮连锁机构,成立于1998年。从最初的马塍路“外婆家”餐厅发展至今,已成为在全国拥有上百家门店。15年间,外婆家门店遍布北京、天津、上海、深圳、沈阳、合肥、南宁、南京、武汉、无锡、苏州、杭州、常州、金华、南通、宁波、嘉兴等20余个城市。外婆家风靡大江南北,凭借着独有的气质创造了餐饮界的传奇。
知名快餐类:庆丰包子铺
北京庆丰包子铺距今已有60多年的历史,当时的字号叫“万兴居”,经营包子、小吃、米饭、炒菜等。2000年以来,通过走中式快餐连锁加盟发展之路,成为规模最大的包子快餐连锁企业。
