“鱼你在一起”酸菜鱼品牌诞生于2017年初，仅用2年半时间就做到了千家门店，完成了遍布全国356座城市的布局，并且闯入了2017年度中国快餐百强。
究其快速发展的原因，“鱼你在一起”加持传统“国民菜”——酸菜鱼，从大品类出发，细分品类，将酸菜鱼进行“快餐化”革新。对出餐慢、分量大、有刺、吃不完容易浪费等普遍存在的问题加以改进，全面对酸菜鱼进行了革新，进而一个重新定义酸菜鱼，主打快餐模式、小份制、5分钟上餐的“鱼你在一起”酸菜鱼单品爆款快餐品牌正式诞生，并且全面开启酸菜鱼品类的“快餐化”先河。
打造一个爆款单品，用独特的口味吸引顾客的胃也是至关重要的。“鱼你在一起”酸菜鱼品牌在传统酸菜鱼口味的基础上，推陈出新打造了热炝、青花椒、老坛、金汤、番茄、剁椒等多口味酸菜鱼。定位“下饭酸菜鱼”，不仅很好诠释了产品过硬品质属性，更是用助动词“下饭”抢占消费者核心消费动机。
在竞争日益激烈的餐饮竞争中，产品力才是一个品牌最核心的竞争力和生命力。鱼你在一起冠名了2019中国首届酸菜鱼大赛。从中我们找到了酸菜鱼单品的突破口。只有不断创新，丰富酸菜鱼的出品，才能让这个品类更加饱满，从而得到长期持久的发展。
鱼你在一起凭借爆款单品快速占领了快餐市场，门店遍布全国356个城市，载誉无数。荣获2019中国酸菜鱼十大品牌。无论从市场规模、门店增长速度，还是媒体和消费者的关注程度来看，酸菜鱼的市场正逐步走向成熟。
